日本茶といえば静岡県。そう思ってきた方も多いのではないでしょうか？ところが、その歴史が大きく動こうとしています。, 静岡茶の減産傾向が続いている一方、生産量2位の鹿児島県は安定的な茶生産の環境が整った状態。毎年のように「今年こそ鹿児島茶が静岡茶に追いつくのでは」と言われています。, 鹿児島茶が静岡茶に追いつくのはなぜでしょうか？鹿児島茶の生産量が多い理由を調べました。, 「走り新茶」という言葉を知っていますか？新茶の中でも一番最初に摘む、限られたものを言います。, 昔から、走り新茶を飲むと寿命が延びると言われたり、縁起物として重宝されるなど、日本では親しまれてきました。ものによっては信じられないような高値がついて取引されることもあるんですよ。, それが鹿児島茶なのです。鹿児島県は温暖な気候を生かし、新茶を超える「大走り新茶」を収獲できる地域。3月の半ばになると収獲が始まり、4月にもなれば新茶が出回ります。, そのころ、静岡県ではまだ、新茶の収獲を迎えません。5月上旬がピークですからね。鹿児島茶の走り新茶の勢いがお分かりいただけるのではないでしょうか。, チャノキは一見、冬になっても葉が落ちない常緑樹ですが、寒くなると成長を止め、冬眠します。寒い冬を乗り越えるため、無駄なエネルギーを使わないよう、ジッとたくわえておくのです。, そして春が訪れて温かくなると、チャノキは一斉に芽を出します。これこそが新茶。冬に貯め込んだ栄養をギュッと凝縮した新芽は、味も香りも濃厚で、フレッシュな力強さにあふれています。, お茶の中でも新茶は一等品。新茶の中でもさらに早い、走り新茶。新茶の時期にはぜひゲットしたいですね。, たとえば生産量5位の京都では、抹茶や玉露など、名の知れたブランド茶を多く生産しています。そしてこれらは、一番茶（新茶）しか収獲しません。一番茶が一番美味しいからであり、二番茶以降は味が落ちてしまうからです。, 一方、鹿児島では二番茶、三・四番茶、秋冬番茶と、芽が出るうちは何度も収獲します。味は落ちてしまいますが、その分、生産量は多くなります。, 鹿児島は温暖な気候なので、チャノキが寒くなって冬眠するギリギリまで芽を出します。それを捨てるなんてできない！という精神なんです。, 一番茶の次に収獲されるものを二番茶と言います。三番茶、四番茶、秋冬番茶…と続きますが、一番茶以外のものを全部まとめて「番茶（ばんちゃ）」と呼ぶのです。, 一番茶（新茶）に比べて番茶は味が落ちますが、カテキンを多くふくむなど、むしろ番茶の方が健康に良いという考え方もあります。コストパフォーマンスが良いのも番茶の魅力。番茶には番茶の良さがあるんですね。, 鹿児島は温暖な気候だからこそ、できることがあります。それは、早生～晩生まで色んな品種を栽培できるということ。, 早生品種はより早く、晩生品種も従来の常識より早く、出荷できます。ひとつの品種に偏ると、収獲時期が重なり、労働力の集中化や天災リスクが高まります。, しかし多様な品種を栽培することで、それらの問題を回避することに成功。しかも、様々な品種の個性を生かしたお茶を作ることができるようになったのです。, 日本茶といえばやぶきた品種が7割を占める現在、もっとも注目を集めている新しい品種が「さえみどり」です。, 味・香・色すべて良く、ここ数年で人気がグングン上昇。ともなって、価格も上昇しています。, 茶園といえば山間地帯が多いのですが、鹿児島県では平坦で広大な土地を利用しています。全国的に見ると平坦地茶園率は5割ほどですが、鹿児島県内に限っていうと99.7%という割合。, 平坦な茶園が多いということは、収獲に大型機械を使うことができる、幹線道路が近いので輸送費用を安く抑えられる、上り下りがいらず労働者の負担が軽減される、などのメリットがあります。, 平坦で広大な茶園が多い鹿児島では、乗用型摘採機の普及が進んでいます。乗用型摘採機とは、トラクターがお米を収獲するように、人が乗って茶葉を収獲していく機械なんです！, 機械化によって、作業効率アップと、労働者の負担減が達成されます。収獲に時間がかからず、収獲時を逃す心配も少なくなりました。, 鹿児島では農業法人化が進んでいます。静岡県が30%足らずなのに対し、鹿児島県は50%以上。これにより効率化を進めることができ、研究開発もしやすい環境になっているんですね。, 農業法人が間に入ることで、生産者が市場ニーズを把握しやすい、適切な価格で取引できる、労働条件の改善に取り組みやすい、などのメリットも。, 上に挙げたように、平坦で広大な茶園が多く、大型機械の導入が進み、農業法人化が進んでいる、秋冬番茶まで幅広く生産している、などの理由から、鹿児島茶は非常に生産性が高いのが特徴。, つまり、茶園の広さに対して、生産量が非常に高いんです。茶園の面積で比較すると、鹿児島県は静岡県の半分程度ですが、生産量はどちらも同等。鹿児島茶の生産性の高さがよくわかりますね。, 上に述べたとおり、鹿児島茶の生産においては、生産者が働きやすい仕組みになっています。, そのため若い働き手にも人気があり、新規就農者の9割が40歳未満という状況が続いています。鹿児島茶の勢いを若さでリードしてくれているんですね！, 「クリーンなかごしま茶づくり運動」とは、鹿児島茶づくりに関係する生産者、流通者、販売者などが一体となって取り組んでいる運動のひとつ。, 安心・安全なお茶をお届けするため、異物混入や残留農薬などの問題に取り組んだ運動で、平成5（1993）年からスタートしたものです。, 特に注目したいのは、鹿児島茶独自の生産履歴開示システム。生産者、使用された農薬の量や時期、収獲日、出荷日などを記録し、保存します。必要に応じていつでも開示できるなど、最先端のデジタル技術を使っているんですよ。, クリーンなかごしま茶づくり運動をさらに推し進めるため、平成20年にかごしま茶基礎GAPが制定されました。, 鹿児島茶といえば、第三者認証を取得していることでも知られます。第三者認証とは、「JIS」「ISO」などの国内外機関が定めている規格。, つまり、鹿児島茶をつくる工場などで第三者機関の審査を受け、見事に合格した、ということ！, K-GAP（かごしまの農林水産物認証制度）を取得すると、認証マークを表示して出荷できるなど、安心・安全をアピールできます。ほかにGGAP認証、ISO規格、有機JAS規格などの取得を推進しています。, 鹿児島茶づくりでは、生産者、茶商、農協、行政、普及、試験研究などの組織が一体になっています。, そもそも、鹿児島県は古代に形成されたシラス台地の上に成り立っており、農業には不向き。シラス台地は水はけが良すぎるので、作物に十分な水が行き渡りませんでした。, しかし近代に入り機械化・工業化が進み、土地の開拓や改良、水治が行われると、農業王国としてめざましい発展を遂げるようになったのです。, 鹿児島県でお茶生産が奨励されるのもそのころのこと。当時重要な輸出品目であったお茶に目を付け、特に戦後は急速に生産量を伸ばしました。これも、関係者一同が一致団結したたまもの。, 現在も多方面から意見を出しやすい環境づくりに取り組み、常に新しいお茶づくりにはげんでいます。, さらに、新茶～秋冬番茶、早生～晩生品種と幅広く手掛けているため、市場は常に活気があふれているんです。, 南の太陽を浴びて鮮やかな緑色をしており、爽やかな風を感じる香り。うまみが豊富で、奥深く濃厚な味わい。味・香・色、三拍子そろっています。, しかし「鹿児島茶」と一口に言っても、その年によって出来が違いますし、味にも微妙な違いが出てくるもの。品種が違えば驚くほどの違いがあるものです。, 鹿児島茶を取り扱う嘉左衛門茶舗（かざえもんちゃほ）では、熟練の目利きが鹿児島茶を選りすぐっています。, こだわっているのは、鹿児島茶らしく、シンプルで甘味のある味わい。土作りの様子から生産者の方々に寄り添い、茶葉になるまでをじっと見守ってきました。, 知覧茶はしっているけど、知覧茶をつくっている鹿児島茶の産地「知覧」についてはご存じでしょうか？この記事では、『もっとくわしく知覧について知りたい』そうおもう貴方に、ぜひ知っておきたい知覧のポイントをまとめました。魅力あふれる知覧について紹介します。, 鹿児島県を代表するブランド茶「知覧茶」は、さわやかな香りと強い甘味・うま味が特徴です。全国茶品評会でも金賞、産地賞、農林水産大臣賞といった名高い賞を毎年のように受賞しており、質がよくて美味しいお茶ということがわかりますね。知覧茶の特徴の秘密にせまります！, 鹿児島県枕崎市はカツオの名産地として知られていますが、鹿児島茶の名産地でもあるんです！茶業研究拠点が置かれており、幅広いお茶を手掛けています。中でも枕崎のさえみどりはうま味が多いことから、特に人気が高いんだとか。枕崎について調べてみました。, 清流に富んだ川辺（かわなべ）は、現在の南九州市にあります。2007年に知覧町・頴娃町と合併し、南九州市となるまでは「川辺茶」を生産していました。現在こそ「知覧茶」と名を変えましたが、その始まりは川辺茶だったかもしれません。, お茶といえば静岡…と思っているあなた。2020年は鹿児島が静岡のお茶生産量を追い抜くかも。と言われているんです。これからは「お茶といえば鹿児島」という時代が訪れるのかもしれません。2020年はお茶業界にとって変革の年になろうとしています。, 春になると、新茶の季節がやってきます。中でも一番早く新茶を収獲・出荷できるのは、どこかご存知ですか？答えは鹿児島県です。九州の最南端に位置し、日本で最も早い新茶「走り新茶」を収獲できることでも知られますね。, 知覧紅茶（ちらんこうちゃ）とは、南九州市で作られている和紅茶のこと。和紅茶とは日本で作られた紅茶のことです。なかでも知覧紅茶は歴史が古く、昔ながらの伝統的な製法を守っているところも多いんですよ。知覧紅茶について詳しく解説します！, 知覧茶は鹿児島県南九州市で育てられているお茶のことですが、 高級茶としても有名です！実際全国茶品評会において様々な賞を受賞しています。この記事を読めば、知覧茶が評判な理由や知覧茶の特徴がバッチリわかりますよ。更におすすめの知覧茶までもご紹介します。, 霧島茶とは鹿児島県中部に位置する霧島市で栽培されている鹿児島のブランド茶です。霧島の名前の由来となった霧深い気候と雄大な山々で育てられたお茶は品質が高く、全国茶品評会 3年連続日本一に輝いています。今回は霧島茶についてクローズアップしていきます！, 大根占は、鹿児島県の大隅半島に位置する町です。温暖な気候と火山灰が形成した大地を利用して、上質の深蒸し茶を生産しています。肉厚なのに柔らかい茶葉をしっかりと深蒸しすることで、甘味たっぷりのお茶になるんですよ。豊かな自然あふれる大根占の魅力をご紹介します！. お茶の生産量でのトップ争いが年々熾烈を極めているのをご存知でしょうか？この記事では、2020年10月時点で確認できる都道府県別のお茶生産量データを、農水省「茶をめぐる情勢」からまとめました。コロナのダメージを受けた新茶生産量の比較もまとめています。 2021年1月13日 18時09分 新型コロナ 経済影響 ふくろい茶取り扱い店. 生産量が過去最低にもかかわらず、茶価が低迷するという異常事態に静岡県が見舞われている。急須で淹れる茶葉の需要はペットボトル入りなど緑茶飲料に押され低調が続く。10連休も新茶商戦に水を差した。生産性に勝る鹿児島県に追い上げられる中、日本一の茶どころを守ろうと知恵を絞る。 生産量減少は全国的な傾向だが、昨年の荒茶生産量は静岡県の2万9500トン（前年比3900トン減）に対し、2位の鹿児島県は2万8千トン（同100トン減）と、静岡県の減少幅が大きかった。県の担当者は「今年は鹿児島に抜かれることはないだろうが、来年は分からない」と危機感を強める。 50年以上の生産量トップの座から陥落の恐れも… 新型コロナで茶業界が苦境 静岡県 静岡朝日テレビ . 静岡茶の歴史とやぶきた茶 安全・安心な茶ができるまで お茶の種類 おいしいお茶の淹れ方 お茶の効能 お茶の豆知識 ★お茶の購入はこちらから（ネットじまん市） 「お茶といえば静岡」だが、そのお茶どころが、生産量全国トップから陥落の危機に直面している。新型コロナウイルスの感染拡大などで需要が低迷したことで今年は生産量の大幅減少が避けられないうえ、2位の鹿児島県の猛追を受けているからだ。 お茶の理想郷 大井川の清流と牧之原台地の大茶園から. 静岡茶の減産傾向が続いている一方、生産量2位の鹿児島県は安定的な茶生産の環境が整った状態。毎年のように「今年こそ鹿児島茶が静岡茶に追いつくのでは」と言われています。鹿児島茶が静岡茶に追いつくのはなぜでしょうか？鹿児島茶の生産量が多い理由を調べました。 〒428-0047 静岡県島田市金谷新町14-2 〒428-0104 島田市川根町家山1173-1 . 宇治茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされる。 静岡市のお茶にまつわるさまざまなエピソードを紹介し、静岡市が「お茶のまち」として形作られていった歩みを紐解きます。 詳しく読む 静岡市のブランド茶や産地の紹介、また静岡のお茶の伝統・文化・産業を未来へと受け継いでいくための様々な取り組みについて紹介します。 お茶の「生葉」収穫量は、2002・2003・2004・2009・2014年は全国の調査値、それ以外の年は主産県の調査値です。主産県調査の年の全国値は、主産県の合計値を表示しています。なお、調査されていない都道府県の収穫量は「0」で表示しています。 静岡県 18,100 33,100 管 内 20,300 34,200 全国シェア(%) 45.3 40.9 全国計 44,800 83,600 資料：農林水産省「作物統計」 静岡40 静岡40 埼玉 1 埼玉 2 管内他都県 1 管内他都県 3 鹿児島29 鹿児島19 三重 8 三重 7 管外他府県22 管外他府県28 0 20 40 60 80 100 荒茶生産量 茶栽培面積 図1 茶栽培面積と荒茶生産量の … 島田市のお茶. 50年以上の生産量トップの座から陥落の恐れも… 新型コロナで茶業界が苦境 静岡県 静岡朝日テレビ . お茶の「生葉」収穫量は、2002・2003・2004・2009・2014年は全国の調査値、それ以外の年は主産県の調査値です。主産県調査の年の全国値は、主産県の合計値を表示しています。なお、調査されていない都道府県の収穫量は「0」で表示しています。 2020/10/24 14:12. 静岡茶（しずおかちゃ）は、静岡県で生産されているお茶（緑茶）であり、そのブランド名である。 牧之原台地とその周辺地域がその最大の生産地であり、生産量は日本国内第一位である。. 「静岡県磐田市向笠新屋＋おおいわせ」は露地栽培、スッキリとした飽きの来ない滋味は、まさに昔から受け継がれて来た静岡茶の特徴そのもの。 静岡県は、お茶の生産量だけでなく、消費量も非常に多いです。 毎日、朝から晩まで幾度となく飲むお茶。 令和2年産一番茶の摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県） 更新日：令和2年8月19日 担当：農林水産省. 新型コロナの影響で県内の茶業界が苦境に立たされています。50年以上続いてきた生産量トップの座から陥落する可能性も出ています。, 静岡の茶葉を販売して50年の「まるか勝山商店」。正月にむけて需要の大きな山場を迎える時期ですが、いま、県内の茶業界は苦境に立たされています。, まるか勝山商店 勝山高代表取締役：「新茶時期の（販売の）機会ロス、売り上げの低迷を秋以降挽回しようと思っても、それを上回る数字が出てこないのが現状」, 新型コロナの影響で、海外や県外からの観光客が減ったことで、土産物や贈答品向けの茶葉の需要が減ったことが最大の理由です。, JA静岡経済連によりますと、今年は1番茶の平均卸価格が1キロ当たり1760円と、去年より100円ほど下がり、過去30年で最も安くなっています。, 勝山高代表取締役：「これから秋の需要期に向けて、精いっぱい売っていけるであろうという状況の中で在庫を抱えている」, さらに県内の今年の茶葉生産量は、需要の先細りを見越して茶農家が生産を縮小したため、前の年と比べて1580トン余り減り、過去50年間で最少となったことがわかりました。（一番茶：今年9420t／。去年1万1000t 二番茶：今年6100t／去年7616t） 生産量トップに君臨し続けてきた静岡が、初めて首位陥落となる可能性が出ています。, 根方ゆき乃記者：「静岡駅の地下広場。すでにお茶のいい香りがここまで届いている…。ここには50種類の静岡県産の茶葉が並んでいる」, 静岡駅北口の地下広場で、先週から始まったしずチカ茶店「一茶」。静岡市などが始めた取り組みで、お茶の新たな楽しみ方を発信しています。, しずチカ茶店一茶 山梨惠津子さん：「新しい試みということで、炭酸割を試みてみようと」, なんと、お茶の炭酸割り。ラインナップは、静岡県産のほうじ茶、和紅茶、フルーツ緑茶の3種類です。, 「香りは甘いフルーツの香り。桃のような…、緑茶のような不思議な…、でも食事にも合いそう」, 静岡市広報課 福地剛参事：「ステイホームが終わり、街でお茶を飲もうという取り組みがお茶の消費に少しでもつながればと考えている」, ウィズコロナの時代を乗り切るため、茶業界は模索を続けながらも、茶どころ静岡のお茶パワーに期待を寄せています。, この記事内のリンクから商品を購入されるとマイクロソフトはアフィリエイト広告収入を得ることがあります, 新しいFacebookアプリで友達とのコミュニケーションを快適に楽しんで頂けます。. 令和2年産一番茶の摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県） ― 一番茶の荒茶生産量は前年産に比べ10％減少 ― 調査結果 1 摘採面積. - 1 - 統計資料 1 生 産 統 計 1 生産統計 （1）産出額 府県別の茶産出額 （単位：億円） 年次 府県名 昭45 50 55 60 平2 7 12 17 22 27 28 29 30 静岡市のお茶にまつわるさまざまなエピソードを紹介し、静岡市が「お茶のまち」として形作られていった歩みを紐解きます。 詳しく読む 静岡市のブランド茶や産地の紹介、また静岡のお茶の伝統・文化・産業を未来へと受け継いでいくための様々な取り組みについて紹介します。 茶の品種は「やぶきた」で、深蒸し茶を中心に緑茶を生産。袋井市のみの生産となる「きら香」、葉は白色に近い黄金色、味は清涼感で爽やかな渋み、その中に甘みがあるお茶です。 ja遠州中央 香りの丘 茶ピア(電話:0538-44-1900) ja遠州中央 香りの丘 茶ピア. 【小5レベル】お茶の生産量、静岡県の次に多いのはどこ？ クイズ！あなたは小学生5年生より賢いの？ 2021/01/21 11:30. 2020/10/24 14:12. お茶の名産地と言えば、真っ先に思い浮かぶのが静岡。でもどうして静岡がお茶の名産地なのでしょうか。静岡がお茶の名産といわれる由来と静岡茶の特徴の紹介をします。静岡がお茶の名産地といわれる由来静岡茶が名産といわれる由来はいくつかあります。生産量 お茶の生産量でのトップ争いが年々熾烈を極めているのをご存知でしょうか？この記事では、2020年10月時点で確認できる都道府県別のお茶生産量データを、農水省「茶をめぐる情勢」からまとめました。コロナのダメージを受けた新茶生産量の比較もまとめています。 茶の分野で抹茶に限定した地域ブランドとしては全国で初である [1] 。西尾市は抹茶の生産量が日本一の自治体である [3] 。 第3位 静岡. 品質･生産量ともに全国的に知られている牧之原のお茶について紹介します｡ 温暖な気候と長い日照時間が良質なお茶の栽培に適しているため､市内には約2,610ヘクタールの茶園が広がっています｡ お茶の生産量で2番目に多い地域をご存知ですか？本記事では、2019年に発表されたデータなどを基にしつつ日本全国の生産状況と、今注目の地域についてまとめています。ぜひご覧くださ … お茶の名産地と言えば、真っ先に思い浮かぶのが静岡。でもどうして静岡がお茶の名産地なのでしょうか。静岡がお茶の名産といわれる由来と静岡茶の特徴の紹介をします。静岡がお茶の名産地といわれる由来静岡茶が名産といわれる由来はいくつかあります。生産量 お茶の生産量日本一の静岡県。 おいしい緑茶や抹茶と一緒に、絶品スイーツがいただけるカフェがたくさんあります。 今回はそんなお茶をおしゃれな空間で楽しめる人気のお茶カフェを紹介します！新しいお茶の魅力に出会える「静岡茶の旅 […] 令和2年産一番茶の摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県） 更新日：令和2年8月19日 担当：農林水産省. 茶の分野で抹茶に限定した地域ブランドとしては全国で初である [1] 。西尾市は抹茶の生産量が日本一の自治体である [3] 。 第3位 静岡. お茶の生産量日本一の静岡県。 おいしい緑茶や抹茶と一緒に、絶品スイーツがいただけるカフェがたくさんあります。 今回はそんなお茶をおしゃれな空間で楽しめる人気のお茶カフェを紹介します！新しいお茶の魅力に出会える「静岡茶の旅 […] 「うなぎパイ」生産量大幅減へ 緊急事態宣言拡大で 静岡 浜松. 静岡県 18,100 33,100 管 内 20,300 34,200 全国シェア(%) 45.3 40.9 全国計 44,800 83,600 資料：農林水産省「作物統計」 静岡40 静岡40 埼玉 1 埼玉 2 管内他都県 1 管内他都県 3 鹿児島29 鹿児島19 三重 8 三重 7 管外他府県22 管外他府県28 0 20 40 60 80 100 荒茶生産量 茶栽培面積 図1 茶栽培面積と荒茶生産量の … 生産量減少は全国的な傾向だが、昨年の荒茶生産量は静岡県の2万9500トン（前年比3900トン減）に対し、2位の鹿児島県は2万8千トン（同100トン減）と、静岡県の減少幅が大きかった。県の担当者は「今年は鹿児島に抜かれることはないだろうが、来年は分からない」と危機感を強める。 お茶の生産量で2番目に多い地域をご存知ですか？本記事では、2019年に発表されたデータなどを基にしつつ日本全国の生産状況と、今注目の地域についてまとめています。ぜひご覧ください。 静岡県民は紅茶好きって本当？ 静岡県はお茶の出荷が日本一ですが、実は紅茶の出荷量も日本一です。 知っていましたか？ 「平成25年工業統計調査」によると、静岡県の紅茶の出荷量は約13,300トンで日本 … 静岡県は、全国の茶園面積、収穫量の約40％を占める日本一の茶どころです。 また、牧之原・磐田原・愛鷹山・小笠山山麓、安倍川・大井川・天竜川流域の山間部などをはじめとする20を超えるお茶の産地 … 狭山茶の主産地である入間市は、大規模な茶園のある産地としては日本の北限に位置するといってもよいでしょう。 都道府県別に見ると、最もたくさんお茶を生産しているのは静岡県、次いで鹿児島県、三重県の順になっています。 年によって変動がありますが、埼玉県は10 「お茶といえば静岡」だが、そのお茶どころが、生産量全国トップから陥落の危機に直面している。新型コロナウイルスの感染拡大などで需要が低迷したことで今年は生産量の大幅減少が避けられないうえ、2位の鹿児島県の猛追を受けているからだ。 令和2年産一番茶の摘採面積、生葉収穫量及び荒茶生産量（主産県） ― 一番茶の荒茶生産量は前年産に比べ10％減少 ― 調査結果 1 摘採面積.
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