株式会社 明治 明治 チョコレート効果 カカオ86％の総合評価:7点中4.9点【注目クチコミ】「甘くない！でも食べ合わせ次第で美味しい…・うっ甘党の私としてはなかなか厳しい味です。っが、カカオ75以上のチョコレートは体に良いので、毎日食べた方が良いと聞きました。 チョコレートの原料となるカカオ豆についての取り組みのページです。株式会社 明治は、ヨーグルト・チーズ・牛乳などの乳製品、チョコレート、栄養食品など、おいしさと栄養価値にこだわった商品・サービスを提供しています。 通常1週間-10日で発送予定: 864ポイント(15%ポイントバック) 楽天24. チョコレート効果 カカオ86%. コストコ版『明治 チョコレート効果 カカオ72%』は2,938円（税込）。ハイカカオ系チョコとして人気の商品を大量に詰め込んだ徳用パックですね。1パックに1個5gのチョコが47個入りで計6パック、総計282個。重量にして1.41kg分です。食べても … カテゴリ. 購入手続きへ. 中級者. ホーム » スイーツ » チョコレート » リニューアルされた「明治ザ・チョコレート」にトライ！ カカオ70％に統一で豆の個性をより感じやすく 掲載期間：2020年9月25日～2020年10月24日, Copyright(c) All About, Inc. All rights reserved. ショップページ. 送料無料. 上級者. 明治 ザ・チョコレートペルーカカオ70 50g. 明治 ザ・チョコレートブラジルカカオ55 50g . ★★★★. 明治 ザ・チョコレートドミニカ共和国カカオ70 50g. 明治｜チョコレート効果 カカオ72%｜2,938円 . カカオそのものの味わいや香りを存分に楽しめると発売直後から人気の「明治 ザ・チョコレート」。こんな本格派のチョコレートを身近な場所でお手ごろな価格で手に入れられるのは、どうしてなの？ その秘密は、2006年から続けられているチョコレートの明日を守るための活動にありました。明治ホールディングス サステナビリティ推進部の山下舞子さんに、「明治 ザ・チョコレート」シリーズのファンでもあるコラムニストの河崎環さんがお話を伺います。, 2001年入社。菓子開発研究所を経て、2019年3月まで菓子商品開発部にてチョコレート商品全般の開発に従事。特に専任担当として携わった『明治THE chocolate』の開発においては、品質からパッケージデザインに至るまで幅広いディレクションを手掛けた。2019年4月より現部署へ異動。サステナビリティという観点で新たな価値創造に取組んでいる。, 子育て、政治経済、時事、カルチャーなど幅広い分野で多くの記事やコラムを連載・執筆。Webメディア、新聞雑誌、企業オウンドメディア、政府広報誌など多数寄稿。2019年より立教大学社会学部兼任講師。All About「子育て」ガイド。, 河崎環さん（以下敬称略）：最近では、チョコレートをコーヒーや洋酒と合わせて楽しむ大人の方が増えています。私もその一人ですが、そうして楽しむときには、ただ甘いだけでなく、少しビターな味わいや高い香りがあるチョコレートを求めたくなります。「明治 ザ・チョコレート」は、まさにそんなチョコレートですよね。, 山下舞子さん（以下敬称略）：もちろん、チョコレートの専門店では、さまざまな味わい、香りのチョコレートが売られています。ただ、専門店はどこにでもあるわけではなく、また原材料や製法にこだわる少量生産のため、価格はどうしても高くなりがちです。つまり、一部の限られた方しか、楽しむことができません。, 一方、私たち明治グループは、全国のお客さまにおいしいチョコレートをお届けすることを使命だと考えています。そこで、メーカーならではの強みを最大限に活かしながら、専門店に勝るとも劣らないクオリティと求めやすさを両立させることで、チョコレートの新たな価値づくりを目指しました。それが、「明治 ザ・チョコレート」です。, 河崎：私自身、一般的なチョコレートも好きですが、「明治 ザ・チョコレート」の味や香りは従来のチョコレートとは明らかに違うと感じます。なかには、「これって、チョコレートなの？」と驚く方もいらっしゃるかもしれません。「明治 ザ・チョコレート」の何が、一般的なチョコレートと違うのでしょうか？, 山下：一言でいえば、原材料のカカオが全然違うんです。「明治 ザ・チョコレート」には、カカオ農家の生活や生産地域の環境など、細部にまで配慮し、品質を高めたカカオが使われています。さらに、こだわりのカカオそのものの味を楽しんでいただくため、一般的なチョコレートと違って、「明治 ザ・チョコレート」では香料に頼らないつくり方をしています。, 明治ホールディングス株式会社 サステナビリティ推進部 企画グループ長 山下舞子さん, 河崎：おいしいチョコレートをつくるために、カカオの生産地にぐっと踏み込んで、生産者の生活にまで配慮されているんですね。そのあたりのお話をもう少し詳しく聞かせてください。, 山下：はい。たとえば、「明治ミルクチョコレート」は、1926年から90年間以上、同じレシピでつくり続けています。ただ、その長い期間、原材料であるカカオ豆を商社から仕入れているだけで、実際にカカオがどのように生産されているのかまで踏み込めておらず、誰が、どんな場所で、どんな方法でカカオをつくっているのかなど、生産地域の事情をよくわかっていませんでした。, そこで、チョコレートの源流であるカカオとその生産地域に関する知識を究めようと、明治の研究チームが生産地域まで足を運んで、カカオ農家を1軒1軒訪ねて回ったんです。そして、カカオの栽培やカカオ豆の発酵について学ぶ一方で、カカオ農家がさまざまな問題を抱えていることに気づきました。, 河崎：生産地域の国の政府や、農協のような組織にではなく、農家1軒1軒にアプローチしたんですね。生産地域のカカオ農家は、どんな問題を抱えていたのでしょう？, 山下：発酵の技術が不足しているほか、栽培に関する知識が周知されていない、栽培に必要な苗木や肥料などが手に入りにくいなどの問題がありました。こうした問題があると、品質の高いカカオ豆を安定して供給することができません。また、カカオ農家のみなさんの暮らしが安定していないことも、懸念材料のひとつでした。やはり生活が安定していなければ、カカオづくりに専念していただくことが難しくなってしまいます。このようなカカオ農家を取り巻く環境を改善し、品質の高いカカオの生産を持続可能なものにしていくために、明治は2006年から「メイジ・カカオ・サポート（MCS）」というカカオ農家支援活動を行っているんです。, 山下：収穫量を増やすための栽培方法や病虫害の管理方法などを学ぶ勉強会を開催したり、栽培に必要な苗木の供給センターをつくったりしています。より品質の高いカカオが得られるよう、明治独自の発酵技術を伝えるのも、支援活動の一環です。そのほかにも、井戸の整備、カカオづくりに必要な農機具や学校備品の寄贈、環境に配慮した農法の応援などで、カカオ農家やコミュニティの生活をサポートしています。, 山下：一方通行の生活物資や資金の援助をするだけでは、持続可能性にはつながりません。品質の高いカカオをつくることによって、カカオ農家が安定した収入を得られ、またカカオづくりにしっかりと向き合う環境が生まれる。こうしたよい循環が続いていくことが、サステナブル（持続可能）な状態を実現するのではないでしょうか。, カカオ農家とともに研究・開発に努めて品質の高いカカオをつくり、それを適正な価格で農家から買い取り、おいしいチョコレートとしてお客様のもとにお届けすることで、私たちも持続可能性の実現に向けた大切な役割を果たせると考えています。, 「明治 ザ・チョコレート」を普段から愛好しているコラムニスト・河崎環さん。ちなみに、家族の中でも好きな種類がそれぞれ違うのだそう。, 河崎：原材料であるカカオの生産の現場に足を運んで、農家と積極的にかかわり、品質の高いカカオを一緒につくっていくということですね。MCSにかかわるスタッフの方々は、日本と生産地域の国々をひんぱんに行き来していらっしゃるんですか？, 山下：そうですね。明治の本社や研究所のスタッフが、ガーナ、ベトナム、ペルー、エクアドル、ベネズエラ、メキシコ、ドミニカ、ブラジルの8か国で、MCSの活動に携わっています。そして、9か国目として、マダガスカルでもカカオ産業を持続可能にしていくための取り組みを始めたばかりです。, 山下：おっしゃるとおり、マダガスカルには、ホワイトカカオという希少なカカオがとれる地域があるんです。ただ、小規模な農家が多く、結果的に産業として非効率になってしまっているところもあり、カカオ農家の収入や暮らしは安定していません。そこで、MCSで発酵技術の指導や資材の補助などを行ないカカオの品質を高め、明治が適正な価格で買い取って、生産規模を拡大することで、カカオ農家の収入と生活の安定化を目指しています。, 河崎：MCSの活動はすでに軌道に乗りつつあり、今後も推進されていくと思いますが、次の展開をどう考えていらっしゃるのでしょう？, 山下：明治グループ全体のサステナビリティ活動のなかでも、カカオという原材料に注目しています。実は、カカオ生産の持続可能性は、世界的に危ぶまれています。というのも、カカオの生産地域には経済的に豊かとはいいにくい国もあり、カカオ産業が森林破壊や児童労働・強制労働などの問題と結びつけてとらえられているからです。私たちはカカオという自然の恵みをいただいて事業を行なっている者なので、自分たちの事業を持続可能にするばかりでなく、カカオの生産自体を持続可能にしていくための活動にもさらに力を入れて取り組んでいかなければならないと考えています。, その一環として、今年の3月に、明治グループが使用するカカオ豆の100％をサステナブルカカオ豆に切り替えていくという目標を掲げさせていただきました。明治グループでは、農家支援を実施した地域で生産されたカカオのことを「サステナブルカカオ豆」と定義しています。この目標を2026年までに達成するために、今、さまざまな方策を検討しています。, 山下：そうなんです。ちなみに、現状は、明治グループ全体で使用しているカカオの約30％がサステナブルカカオ豆です。「明治 ザ・チョコレート」に関していえば、100％がサステナブルカカオ豆を使用しています。, 河崎：それでは、私たち消費者としては「明治 ザ・チョコレート」をおいしくいただくことでMCSを応援し、ひいてはカカオ農家を支援することができますね！, 山下：まさにそのとおりで、お客さまが明治のチョコレートの価値を認め、ご購入いただくことで、初めて私たちの事業がサステナビリティ活動としての意味を持ちます。農家が一生懸命つくってくれたカカオを適正な価格で安定的に仕入れ、明治の技術はもちろん、カカオ農家やMCS活動への想いも込めてチョコレートをつくり、身近な場所に手ごろな価格でお届けして、お客さまにおいしく召し上がっていただく。それが、形を変えて、また農家のもとに返っていくんです。, 明治のチョコレートをひとつのきっかけとして、農家の方々、明治の社員、お客さま、みんながハッピーに、幸せになれるサステナブルな循環を生み出していくことを私たちは願っています。, 山下：ぜひ、よろしくお願いします（笑）。召し上がっていただくことがカカオ農家の方々にもつながっているんだと感じていただければ、うれしいです。, 世界全体のチョコレート消費量が増えている一方で、近い将来、主原料であるカカオ豆生産の持続可能性が危惧されているのをご存じでしょうか？ 世界のカカオ農家は、木が高齢化している、栽培に必要な苗木や肥料などが手に入りにくい、栽培技術に関する知識が周知されていないなど、さまざまな難しい問題を抱えています。, そこで、明治は、2006年より「メイジ・カカオ・サポート（MCS）」というカカオ農家支援活動に取り組んでいます。農家を取り巻く環境を改善し、カカオ豆生産を持続可能なものにしていくことが、その目的です。, カカオの栽培方法やカカオ豆の発酵技術を農家に指導するほか、井戸の整備や学校備品の寄贈、環境を配慮した農法の応援など、カカオ農家やコミュニティの生活を支援する活動も行っています。, 農家がより多くの収入を手にし、安心してカカオ農業を続けていける環境が整っていればこそ、明治は高品質のカカオ豆を調達し、そこからおいしいチョコレートをつくり、お客さまにお届けすることができるのです。チョコレートを愛するすべてのお客さまのために、明治は、これからも「メイジ・カカオ・サポート（MCS）」の活動を進めていきます。, ■特長2発酵、ロースト、型、パッケージなどカカオ豆からチョコレートに至るまでの様々な工程にこだわり抜いたBEAN to BARチョコレート！, ■特長3同じ配合でありながら産地によって異なるカカオ本来の香りと味わいを愉しめる！, 発売は9月29日（火）。新しい「明治ザ・チョコレート」でカカオ産地別の味／香りをお愉しみください。, ※カカオ農家との取り組みにより実現したこだわりのカカオを使用し、その豆の香りと味わいをより引き立てる発酵やローストを行っています。, 提供： 明治 チョコレート効果カカオ72%大容量ボックス 1kgが板チョコ・チョコバーストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除 … 30分以内 60分以内 90分以内 それ以上 指定なし. スーパーDEAL. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます. 楽天市場-「明治 高カカオ チョコレート」119件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 明治 ザ・チョコレート ベネズエラカカオ55の商品情報を、国内最大級の食品クチコミサイト『もぐナビ』(mognavi）で確認できます。この商品についてのクチコミ情報、栄養情報、関連する動画、購入できるECサイト、注目ランキングの最新情報はこちら！ お菓子のタイプ. 当社の代表的なチョコレート1枚に含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量は以下のとおりです。（それぞれ1枚あたりの重量が異なります。） ①カカオ分…カカオマス、ココアバター、ココ 明治 アーモンドチョコレート 香るカカオ 10箱 (チョコレート)のネット通販最安値を見つけよう！全国のネット通販ショップを横断検索できるのは価格.comならでは。レビューやクチコミもあります。 明治の「ザ・チョコレート」シリーズの産地別の、以前から気になってたんですが、あまり売ってるところを見かけなくて、食べてませんでした。 この度、11月24日に、4種のアソートタイプが出たようです。 「明治 ザ・チョコレートカカオトリップ」には4種をアソート！ 明治 チョコレート効果カカオ72%大袋 225gが板チョコ・チョコバーストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 0.00 （0 件） 商品詳細. 明治 ザ・チョコレートブラジルカカオ70 50g. ★☆☆☆. 5,762 円. 「明治 ザ・チョコレートブラジルカカオ 55」は、ブラジルトメアスー産のスペシャリティカカオ豆（※）を使用し、柑橘系の華やかな香りと酸味が楽しめます。 調理時間. ビリティへの対応方針, 明治ホールディングス株式会社. 人気 明治カカオチョコレート 95(チョコレート-食品・スイーツ)ならビカムへ。全国の通販ショップから、明治製菓 チョコレート効果カカオ95%box 10箱(5箱入×2) ハイカカオ【普通便配送:クール便希望の場合は別途送料】などの明治カ . ★★★☆. 明治 チョコレート効果 カカオ86％ ネット限定大容量BOX 940g. 4.29. カカオそのものの味わいや香りを存分に楽しめると発売直後から人気の「明治 ザ・チョコレート」。こんな本格派のチョコレートを身近な場所でお手ごろな価格で手に入れられるのは、どうしてなの？ その秘密は、2006年から続けられているチョコレートの明日を守るための活動にありました。 ★★☆☆. チョコレート効果（明治） 公式サイトはこちら⇒チョコレート効果｜明治 明治から販売されている高カカオチョコレートです。チョコレート効果は、カカオ72％、86％、95％があります。 初級者. チョコレート効果 カカオ95%. 明治 meiji チョコレート効果カカオ72％ 大袋 225gの通販ならヨドバシカメラの公式サイト「ヨドバシ.com」で！レビュー、Q&A、画像も盛り沢山。ご購入でゴールドポイント取得！今なら日本全国へ全品配達料金無料、即日・翌日お届け実施中。 明治 ザ・チョコレートベネズエラカカオ55 50g. 難易度 . 初めて作る人. 1 「明治 ザ・チョコレート」ブランドの新しい顔 1.1 スパイシーな香りの「明治 ザ・チョコレートドミニカ共和国カカオ70」 1.2 フローラルな香りの「明治 ザ・チョコレートペルーカカオ70」 1.3 ナッティな香りの「明治 ザ・チョコレートベネズエラカカオ70」 「明治 ザ・チョコレート」は、「BEAN to BAR」をコンセプトに2006年からガーナ、ベネズエラなどのカカオ豆生産農家とともに高品質で持続可能なカカオ豆の生産を実現するサステナブルな取り組みを行い作り上げられた高品質チョコレート。その品質は世界が認めており、世界最大級の …